לחמניות מתוקות ולא רק בשבת

שתפו

שיתוף ב facebook
שיתוף ב email
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב print

מצרכים:

החומרים לבצק:

4 כוסות קמח שמרים (500 גרם)
100 גרם חמאה או מרגרינה
2 חלמונים של ביצה
½ כפית שטוחה של מלח
¼ כוס סוכר
1¼ כוסות ( 250 מ”ל) מים פושרים

החומרים לציפוי:

1 ביצה טרופה – להברשה
זרעוני שומשום או קצח

אופן ההכנה:

1. שופכים לקערה קמח שמרים, סוכר, חלמונים, חמאה או מרגרינה מומסת
ומים פושרים.
2. מערבבים במיקסר בוו לישה במהירות בינונית למשך 7-5 דקות עד
שמתקבל בצק חלק, לקראת סוף הלישה מוסיפים מלח.
3. מכסים את הקערה עם מגבת ומשאירים לתפוח במקום חמים עד שבצק
מכפיל את נפחו (כ- 1½ שעות)/
4. כשהבצק תפוח, מקמחים ידיים כדי שהבצק לא יידבק ולשים אותו להוצאת
האוויר.
5. בוצעים מן הבצק פיסה בגודל של כדור פינג פונג, מגלגלים בעזרת כף היד
את הבצק על משטח העבודה עד לקבלת כדור חלק. חוזרים על הפעולה
עם שאר הבצק. ממקמים את הכדורים בתבנית שקעים משומנת או על נייר
אפייה עם רווח ביניהם.
6. מכסים את הכדורים עם מגבת וממתינים עד להכפלת הנפח.
7. מברישים בביצה טרופה (ניתן לדלל את הביצה עם כף מים),
בוזקים שומשום או קצח ואופים בחום של 1800 במשך כ 20- דקות,
עד להזהבה.

עוד מתכונים שווים

היער השחור
מתאים לילדים

עוגת היער השחור

עוגת שכבות משגעת אפשר עם דובדבנים ואפשר גם בלי – זו תמיד עוגה חגיגית

מתכונים

פירורי עוגה / שטרויזל:

מרכיבים: 160 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 200 גרם (1 כוס) סוכר 1 כפית תמצית וניל 210 גרם (1.5 כוסות) קמח אופן ההכנה: מערבלים חמאה,

צריכים להכין עוגה לאירוע ולא בטוחים מה לבחור?

צרו קשר לקבלת הצעת מחיר

דילוג לתוכן