מרכיבים:

לתערובת הגבינות:

2 קופסאות קוטג' 5%
200 גרם גבינה צהובה מגורדת (אפשר להחליף במוצרלה או קשקבל)
200 גרם גבינת פטה
גביע יוגורט "שלי"
1 ביצה

רוטב פשוט:

רסק עגבניות (אפשר להוסיף קטשופ)
שום כתוש
קצת שמן
פלפל
מלח
אורגנו או זעתר

רוטב מושקע:

4-5 עגבניות טריות מקולפות ומגורדות
שמן זית
שום
2 כפות קטשופ אסם (לפי הטעם)
בזיליקום
אורגנו
מלח ופלפל

אופן ההכנה:

מערבבים את תערובת הגבינות עד שהיא חצי דלילה חצי סמיכה ומוסיפים את השלי, בזמן הערבוב להוסיף את אורגנו.
מערבבים את מרכיבי הרוטב ומביאים לרתיחה.
משמנים תבנית. שמים שכבה של אטריות ועליה קצת רוטב, שמים שכבה נוספת עליה שמים קצת רוטב ומורחים חצי מתערובת הגבינות. שמים עוד שכבה של אטריות עם רוטב והחצי השני של הגבינות.
שמים שכבה כפולה של אטריות ושופכים את כל הרוטב שנותר. לפזר קצת חתיכות של חמאה ולכסות בנייר כסף. אפשר להוסיף גבינה צהובה.
אופים מכוסה כ 40 דקות (עד שהאטריות מתרככות) בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. מורידים את הכיסוי להשחמה לעוד כ 10 דקות.