מרכיבים:

לתבנית בגודל 26

לעוגה:

400 גרם שוקולד מריר
400 גרם חמאה חתוכה לקוביות
400 גרם סוכר (2 כוסות)
8 ביצים
400 ) גרם קמח שקדים (טחונים דק דק

* אפשר להחליף את החמאה ב 320 גרם שמן קוקוס

לציפוי:

150 גרם שוקולד חלב
100 מ"ל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

ממיסים שוקולד וחמאה בפולסים במיקרוגל. מערבבים בין כל פולס עד ליצירת תערובת אחידה
ומבריקה. טורפים פנימה את הסוכר והביצים עד ליצירת תערובת אחידה. מוסיפים את השקדים ומערבבים עד ליצירת תערובת אחידה.
אופים בתבנית משומנת היטב בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ 35-40 דקות. עד שהעוגה מתייצבת מעט והחלק העליון נראה סדוק.

בינתיים מיכינים את הגאנש לציפוי: מחממים את השוקולד חלב והשמנת בפולסים במיקרוגל עד ליצירת תערובת אחידה ומבריקה.
לאחר שהעוגה מוכנה דוקרים אותה עם שיפוד ושופכים את הגאנש החם. מגישים חם או קר.