מרכיבים:

1/2-1 כפית שום כתוש
2 כפות שמן זית
1 בקבוק "מוטי" עגבניות מרוסקות
2-3 כפות קטשופ אסם או סוכר
1.5 כוסות מים
תבלינים
בזיליקום קפוא "דורות"
רסק עגבניות (אפשר גם בלי)

אופן ההכנה:

מטגנים שום כתוש ב 2 כפות שמן זית
מוסיפים עגבניות מרוסקות ״מוטי״ (בבקבוק ולא שימורים).
מוסיפים 2-3 כפות קטשופ אסם או 2 כפיות סוכר
1-1.5 כוסות מים
מטבלים בתבלין ״מרגריטה״ (מחנות התבלינים), תבלין לפיצה, מלח, פלפל
מומלץ להוסיף בזיליקום (קפוא של דורות) או תיבולית בזיליקום.
מביאים לרתיחה (עם מכסה), מורידים ללהבה נמוכה לעוד 5-10 דקות.
אם חמוץ להוסיף עוד קטשופ או סוכר
אם רוצים יותר סמיך, אפשר להוסיף עוד רסק קטן