מרכיבים:
50 גרם חמאה
1-2 כפות שמן זית
שום כתוש
בצל לבן חתוך לקוביות
פיטריות טריות
500 גרם שמנת מתוקה 38%
2 קוביות תיבולית פיטריות
פלפל שחור גרוס
אגוז מוסקט
אופן ההכנה:
במחבת עמוקה מחממים חמאה ושמן זית
מטגנים את השום והבצל עד חצי טיגון
מוסיפים אגוז מוסקט ופלפל שחור מערבבים קלות מוסיפים את הפיטריות הטריות ומטגנים אז שלא יוצאים יותר נוזלים מהפיטריות
מוסיפים את התיבוליות והשמנת מביאים לרתיחה קלה וזהו.
חשוב: בחימום חוזר צריך להוסיף או חלב או עוד קצת שמנת מתוקה. להיזהר מחימום יתר כי זה גולש.
