חומרים:

לבסיס קוקוס:

3 חלבונים (שומרים את החלמונים למלית)
3/4 כוס סוכר
3 כוסות קוקוס

למלית שוקולד:

1 כוס ממרח שוקולד-אגוזים
1 כוס שמנת מתוקה
3 חלמונים

אופן ההכנה:

מכינים את בסיס הקוקוס:
בקערה מערבבים (לא מקציפים) חלבונים עם סוכר. מוסיפים קוקוס ומערבבים היטב. משמנים את התבנית ומהדקים את
התערובת בידיים לתחתית ולדפנות..
מכינים את המלית:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מרככים במיקרוגל את ממרח השוקולד (אם מחממים במיכל הזכוכית המקורי, נפטרים קודם משאריות נייר המתכת. מחממים כל פעם רק עד 10 שניות ברצף, כדי שהממרח לא ישרף).
מוסיפים לממרח הושוקולד שמנת מתוקה וחלמונים וטורפים לאיחוד.
מוזגים את המלית מעל בסיס הקוקוס ואופים 25-20 דקות, להתייצבות (המלית תהיה מעט רוטטת וזה בסדר).
מצננים ושומרים במקרר. פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים

כדי להפוך לפרווה:

טוחנים 100 גרם אגוזי לוז ומערבבים עם ממרח שוקולד פרווה, מוסיפים כפית תמצית וניל ו-2 כפות סוכר

מחליפים את השמנת בשמנת צמחית