מרכיבים:

500 גרם שומשום
500 גרם סוכר
50 גרם דבש
50 גרם חמאה
מעט שמן

אופן ההכנה:

מפזרים את השומשום על תבנית מרופדת בנייר אפייה וקולים בטמפ' של 180 מעלות עד שהשומשום מזהיב מעט.
מחממים קלחת, ושופכים את הסוכר עד לכיסוי התחתית באופן שווה.
מוסיפים את הדבש וממיסים עד המסה מלאה ויצירת קרמל (תוך ערבוב קל עם גב כף עץ).
כשהקרמל מוכן מוסיפים את החמאה ומערבבים קלות מערבבים פנימה את השומשום.
שופכים את התערובת על משטח משומן (זהירות חם!) ובעזרת מערוך משומן משטחים את התערובת למלבן.
לפני התקררות התערובת חותכים בעזרת סכין משומנת.
זהירות ממתק ממכר!